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梅童鱼和小黄鱼的区别,附新鲜鱼的挑选方法

来源: 更新时间:2022-08-25 15:29:39
The Beginning

梅童鱼和小黄鱼的区别在于大小不一样,小黄鱼比梅童鱼稍大;头部,梅童鱼头大且圆,小黄鱼头大不圆顿;尾部,梅童鱼尾柄要更细长一点。市场挑选新鲜的鱼,可以通过其鱼的眼球和腮部,看色泽是否鲜艳,角膜是否透亮;可以观看鱼鳞是否完整,没有鳞片脱落,没有破皮;同时可以按压鱼的肉质,是否有弹性等。

一、梅童鱼和小黄鱼的区别

1、大小:小黄鱼比梅童鱼稍大,梅童鱼一般长4~10厘米,最长20厘米;小黄鱼体长约20厘米,最长可达40厘米。

2、头部:梅童鱼头大而圆,吻短而圆;小黄鱼头大不圆顿,闭口时唇部尖。

3、尾部:梅童鱼尾柄细长,尾鳍呈楔形;小黄鱼尾柄短,尾鳍呈双截形。

二、如何选择新鲜鱼

1、鱼的眼球和腮:眼球饱满,角膜透明清亮;腮盖紧密,腮色鲜红。

2、鱼鳞:鱼体表的鳞片容易脱落,不完整,有破皮,鱼就不新鲜了。

3、鱼的肉质:肉质紧密有弹性,手指轻轻按压即可恢复,手头尾不弯曲。时间长了的死鱼,肉质柔软松弛,按压凹陷,不易恢复。

THE END

TAG:小黄鱼  鲜鱼  区别  

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