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芒果是不规则的椭圆形。未成熟前芒果的果皮呈绿色,外来种呈暗紫色;成熟时果皮颜色不变,外来种则变成橘黄色或红色。在挑选芒果时,挑选皮质细腻并且颜色深的芒果,这种芒果比较成熟;而且好的芒果都会散发出香味,味道越浓郁则代表芒果越优质。
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