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葡萄怕冻。葡萄一般能抗寒零下六度到零下八度左右,当周边温度下降后,葡萄长期处于低温环境,不做好保暖措施,葡萄会冻伤、冻死。葡萄的抗寒能力不强,根部的耐寒能力较差,枝蔓和芽眼的抗寒力会强一些。不同的葡萄品种耐寒性不同,其中欧洲品种耐寒性最差,欧美杂交抗寒性略强些,美洲种葡萄的抗寒性较强。
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