大鲵主要分布于亚洲，中国大鲵除新疆、西藏、内蒙、台湾未见报道外，其余省区都有分布。生性凶猛，肉食性，以水生昆虫、鱼、蟹、虾、蛙、蛇、鳖、鼠、鸟等为食。它的牙齿不能咀嚼，只是张口将食物囫囵吞下，然后在胃中慢慢消化。雌鲵在每年7~8月间产卵，卵子在岩洞内产，每尾产卵300多枚，剩下的抚养任务交给雄鲵。
一、大鲵的生活环境
1、大鲵一般匿居在山溪的石隙间，洞穴位于水面以下。夜间静守在滩口石堆中，发现猎物通过后，就会突然进行袭击。由于它嘴里的牙齿又尖又密，猎物进入嘴里很难逃掉。
2、据统计，大鲵的自然资源蕴藏量约为9万尾，以丘陵山区的资源量为多，在经济发达地区由于工业污染的加剧，资源更显不足。四川巴中市南江县巴山区，山高林密，且无工业污染，是鱼类生存的最佳环境。
二、大鲵的食性
1、大鲵性凶猛，肉食性，以水生虫、鱼、蟹、虾、蛙、蛇、鳗、鼠、鸟等为食。渔业方式为守株待兔。牙齿不能咀嚼，只是张开嘴吞下食物，在胃里慢慢消化。
2、大鲵有很强的耐饥能力，饲养在清凉的水中两三年不吃也不会饿死。同时也可以暴食，饱餐一顿可以增加体重的1/5。食物不足时，会发生同类相残的现象，甚至用卵充饥。平时躲躲藏藏，喜欢把身体的颜色和周围的石头一样，以免被天敌发现。
三、大鲵的生长地
1、大鲵主要分布于亚洲，中国大鲵除新疆、西藏、内蒙、台湾未见报道外，其余省区都有分布，主要产于长江、黄河及珠江中上游支流的山涧溪流中。
2、中国大鲵原产地自然分布主要集中在中国的五大区域：一是湖南张家界、江永、岳阳和湘西自治州福建武夷山；二是湖北房县、神农架，麻城龟峰山，罗田天堂寨；三是陕西汉中、安康、商洛；四是贵州遵义和四川宜宾、兴文、威远葫芦口、巴中南江等地；五是江西靖安。
3、大鲵其他零星分布于湖北鹤峰、利川、恩施，广西柳州、玉林，甘肃天水、文县，河南栾川县，卢氏县、蒿县，南阳内乡宝天曼，山西垣曲县，浙江庆元，贵州黔东南，在潮州凤凰山天池，其中靖安县从上世纪70年代开始在全国首次发布公告保护大鲵，成立全国第一个大鲵自然保护区，成立全国第一个县大鲵研究所，2001年将大鲵定为县吉祥物。靖安县大鲵人工繁殖技术成果全国领先，通过中国科学院相关专家鉴定，具备大规模开发利用大鲵的技术条件。2005年8月，中国水产加工和流通协会授予中国娃娃鱼之乡头衔。
四、大鲵的繁殖
雌鲵在每年7~8月间产卵，卵子在岩洞内产，每尾产卵300多枚，剩下的抚养任务交给雄鲵。雄鲵把身体曲成半圆形，不会被水冲走或受到敌害，2~3周后孵化幼断鲵，15~40天后小鲵分散生活，雄鲵才离开。大鲵的寿命在两栖动物中最长，在人工饲养的条件下，能活130年之久。
