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东阳香榧是浙江省的特产。香榧是全球稀有的经济类树种之一,也是一种原产于中国的树种,因此又有别称叫中国榧,是一种红豆杉科常绿乔木植物。香榧作为干果中的珍品,向来被作为宴席上的上乘佳果之一。早在宋代,我国人民就将其加工成椒盐香榧、糖球香榧、香榧酥等,并被列为朝廷贡品。香榧果食用营养价值很高,含有丰富的蛋白质和多种微量元素。
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