鹿茸是指梅花鹿或者马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角，前者称为“花鹿茸”，后者称为“马鹿茸”。鹿茸具有振奋和提高机体功能的作用，也是高血压患者的最佳食用药材，能有效降低血压，还具有强壮身体、补充血气和强心复脉等功效。鹿茸可以浸酒饮用，也可以将其磨成细粉，睡前送服，还可以与其他食材一起炖汤或煮粥。
一、鹿茸是鹿的什么部位
鹿茸是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角，前者习称花鹿茸，后者习称马鹿茸。由于原动物不同可分为花鹿茸（黄毛茸）和马鹿茸（青毛茸）两种，由于采收方法不同又分为砍茸与锯茸二种，由于枝叉多少及老嫩不同又可分为鞍子、二杠、挂角、三岔、花砍茸、莲花等多种。
二、鹿茸的效果和作用
1、增强免疫：鹿茸具有振奋和提高机体功能的作用，对全身虚弱、长期患病的患者具有良好的保健作用。此外，鹿茸还能提高机体细胞免疫和体液免疫功能，因此具有免疫促进剂的作用。
2、降低血压：鹿茸是高血压患者的最佳食用药材，能有效降低血压。相关实验证明，大量鹿茸精可以减慢心率，减少心率，同时扩大外周血管，降低血压。
3、强壮身体：鹿茸中含有的鹿茸精可以提高人体的工作能力，改善睡眠和食欲，有助于减少肌肉疲劳，显着提高脑、肝、肾等组织的氧消耗量。
4、补充血气：鹿茸有益精作用，精旺可化气血，生活中看到的参茸固本丸、茸桂百补丸、补天大造丸等补益药品含有鹿茸成分，有效治疗头痛、牙龈出血等多种症状。
5、强心复脉：鹿茸具有强心复脉的效果，中等剂量的鹿茸剂增加动脉血流量，增强心脏收缩力，加快心率，增大心脏收缩幅度，提高心脏收缩量和每分钟输出量。
三、鹿茸怎么吃效果好
1、浸酒：将鹿茸片放入50度以上的白酒浸泡一段时间后即可饮用，也可根据需要加入其他药材一起浸泡。但是，泡酒的鹿茸一定要用生的切片。这种药酒更有效。
2、磨粉：如果没时间泡酒，没时间熬汤，还有一种方法可以解决大家的烦恼。那就是将鹿茸磨成细粉，在晚上睡觉之前，用酒或者盐开水送服茸粉，既方便，又同样有很好的效果。
3、烹饪：鹿茸和其他药材加入鸡、鸭、鹅、猪肉等，慢慢炖，喝汤也有很强的滋养作用。此外，不仅煮汤，鹿茸也可以粉碎，加入其他菜肴。
4、煮粥：鹿茸煮粥是一种较为理想的食疗方法，可以鹿茸配合其它滋补性药物，与米谷配伍，再加入适当的调料，同煮为粥，进补服食。
5、吞咽：鹿茸干燥后加工成粉末状，放入事先准备好的中空胶囊，放入密闭容器，放入阴凉的通风处，每次用白开水服用1~2粒。你也可以直接把粉末放在嘴里，用其他药液或热水冲服。
