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蒸红薯需要的时间取决于红薯的大小,通常在水开后,蒸15到25分钟左右即可。如果红薯块头较大,则需要的时间更长。判断蒸的红薯有没有熟,只需用筷子扎一扎,如果能够轻松的扎透,说明已经熟透。再关火焖3到5分钟,这样蒸熟的红薯会更加香甜美味。大块的红薯,可以将其改刀切块,切成大小均匀的形状再去蒸。
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