The Beginning
椴树蜜和土蜂蜜是两种截然不同的蜜种，椴树蜜的蜜源植物是椴树科植物椴树，土蜂蜜的蜜源植物几乎复盖了当地的所有蜜源。其中土蜂蜜不管是营养还是效果都要优于椴树蜜，实际上这也是土蜂蜜比椴树蜜贵的一个重要原因，另外一个原因是土蜂蜜比椴树蜜要稀缺得多。
一、蜜源
椴树蜜是单花蜜，蜜源植物是椴树科植物椴树(包括紫椴和糠椴)，主要产于于中国东北的完达山脉和长白山脉等地；土蜂蜜是中蜂制作百花蜜(多花蜜)，蜜源植物的种类非常复杂变化，几乎复盖了当地的所有蜜源，因此从蜜源的组成上来看土蜂蜜比椴树蜜要丰富得多。
二、营养
椴树蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，含有少量的蔗糖、氨基酸、维生素和矿物质等成分；土蜂蜜除了含有椴树蜜的所有成分外，还含有很多椴树蜜没有的营养成分，土蜂蜜基本上是完全自然成熟的封盖蜜，所以土蜂蜜含有的活性酶等生物活性物质也比椴树蜜丰富得多。
三、效果
蜂蜜的效果来源于其营养物质，其中椴树蜜最显着的效果是润肠通便和缓解疲劳，土蜂蜜所含的营养物质比椴树蜜全面得多，即土蜂蜜除了有椴树蜜的效果外，还有很多椴树蜜没有或不显着的效果，比如土蜂蜜在增强免疫、延年益寿、安神助眠等方面也是极为有效的。
四、价格
椴树蜜和土蜂蜜在价格上也有明显的差异，其中椴树蜜的价格一般在30~50元左右1斤，少数质量好的椴树蜜可以卖到80元左右，但土蜂蜜最便宜的要100元以上，有时候有钱还未必能买到好的土蜂蜜。蜜种之间的差异不能完全用价格来衡量，但价格在一定程度上也体现了蜂蜜的优劣。
THE END
