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银耳可以用破壁机打浆喝,破壁机打银耳不但能出胶,而且还能缩短煮制时间,非常方便。在煮银耳的时候要想让其快速出胶,在用水泡发之后,需要将其捣烂,且越弄碎越好,而用破壁机将银耳打碎之后再煮,能很快让其煮出胶。
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