The Beginning
马鲛鱼不可以生吃，因为马鲛鱼的肝油中含有毒物质，须经专门处理后方可食用。另外马鲛鱼隔夜了也是不宜食用的，否则极易造成食物中毒。马鲛鱼的市场价格各地均有不同，通常是在20~40元左右一斤，而且大的马鲛鱼比小的还贵，大的基本是35~40元左右一斤，小的基本在20元以上一斤。
一、马鲛鱼生吃可以吗
马鲛鱼不可以生吃。马鲛鱼的肝油中含有毒物质，必须经过专门处理才能吃。此外，隔夜马鲛鱼不宜食用，否则很容易导致食物中毒。从市场上买回来的马鲛鱼肉片，可以直接用冷水冲洗，用盐稍微腌一下，沥干水分再烹调。
二、马鲛鱼多少钱一斤
马鲛鱼的市场价格各地均有不同，通常在20~40元左右一斤，而且大的马鲛鱼比小的马鲛鱼要贵，一般大的马鲛鱼的价格在35~40元左右一斤，小的马鲛鱼在20元以上一斤。同时，马鲛鱼的新鲜度也是价格的影响因数之一，比如在深圳，新鲜的要28元一斤，不新鲜要20~25元不等。
三、马鲛鱼的营养价值
1、马鲛鱼是近海温水性洄游鱼类，以鱼虾等水生动物为食，故马鲛鱼生得浑身肥满，据分析每百克鱼肉含蛋白质19.1克、脂肪2.5克，并含多种维生素等。
2、马鲛鱼胆固醇含量低，富含提高人脑智力的DHA元素和大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素。
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