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鸡蛋为什么炸不出虎皮（做虎皮鸡蛋时鸡蛋炸）

来源：更新时间:2022-08-11 23:44:25

The Beginning

鸡蛋炸不出虎皮的原因是油温没有掌握好。做虎皮鸡蛋时，不能等油热了直接往油锅放，要等油温达到160℃以上（往油锅里插一根筷子，筷子周围冒小气泡即可）。油温太高会把外皮炸焦，太低炸不出虎皮，所以炸虎皮鸡蛋，温度是关键。

THE END

TAG:虎皮不出鸡蛋

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