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烧鸭要求什么品质(烤鸭质量要求)

来源: 更新时间:2022-08-11 22:12:22
The Beginning

烧鸭要求色泽金红、鸭体饱满、腹含卤汁、滋味醇厚、入口即离,具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的品质。烧鸭,又称广式烤鸭,是一道传统名菜,属于粤菜系。以整鸭烧烤制成。若是佐以酸梅酱蘸食,更显风味别具。

THE END

TAG:烧鸭  卤汁  品质  

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