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红酒是没有明确的保存时间,大部分红酒的最佳饮用时间都在3到5年左右,时间过长,红酒的风味会有所下降;只有少部分适合陈年的红酒可以保存5年以上甚至更长的时间。开瓶后的葡萄酒在常温下马上就会发生变化。通常3天左右葡萄酒就会完全变质(白葡萄酒为2天)。
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