严冬（12月至次年2月），外界温度低，光照时间短，不利于温室黄瓜的生长。然而，这一时期是温室黄瓜生长发育的关键时期，这一时期的管理直接影响到温室黄瓜栽培的经济效益。
保温保冷
黄瓜生长结果的适宜温室温度为25～30℃ 白天，13-16℃ 夜间，温室最低气温不应低于8℃, 否则修炼容易失败。为了保证棚前蔬菜的正常生长，我们要在棚前挖一条深20厘米、宽50厘米的沟，用麦秸填好，盖上地膜，再盖上一层土，保证棚前蔬菜的正常生长，为了防止草被雨雪浸透，大棚温度可提高2℃.
改善照明条件
晴天，在棚温不能降低的情况下，应早揭晚盖，使植株多见亮光，每5-7天清洗一次，不滴膜。雨雪天气，中午要在雨雪间隙拉篷布，使植物短时间见光。几个月内不准离开油布。连续的雨雪天气突然变好，草皮要逐渐分开，使植物逐渐见光。棚内刷白色墙面，挂反光屏，安装荧光灯。及时悬挂和捆绑藤蔓，改善棚内光照条件。
严格肥水管理
严冬期间应严格控制灌溉。一般情况下，每7-15天根据土壤墒情在上午10时进行灌溉。水温不应与地面温度相差2℃. 灌溉应采取膜灌、挖坑灌、膜滴灌等方式，避免漫灌。当基肥充足时，此时不需追肥。必要时，每666.7m3灌水一次，可追施磷酸二铵或尿素10～20kg，硫酸钾10kg。每15d左右，结合叶面喷施，分别喷施500倍鲁丰95号、光合微肥或1000倍鲁芬威1号溶液2～3次，以提高植株的营养水平，提高产量和品质。
增加二氧化碳应用
在严冬季节，温室内黄瓜通风不畅，温室内二氧化碳严重缺乏易造成产量下降。这时，可以使用空气颗粒肥料，每平方米30克的量可以埋在植物周围。这样，空气颗粒肥料可释放二氧化碳气体40天，浓度可达800-1000ppm。大棚内还可每隔50平方米设置一个30厘米高的塑料桶或瓷瓶，桶内加入10厘米1:3的稀硫酸。每天上午9点，将10克用纸包好的碳酸氢铵放入桶内的稀硫酸中，即释放出二氧化碳气体。注意，在晴天，硫酸氢铵可以多放，否则少放。
及时调整枝蔓
黄瓜长到4片叶子时，要及时用每行黄瓜顶部的棚体结构材料沿南瓜拉细铁丝，再将细铁丝上的细塑料绳系在苗木上，将藤蔓系在吊索上。厂房高度控制在1.5m左右，南低北高，便于合理采光。随着葡萄树的生长和下半瓜的收获，要及时摘下葡萄树和盘上葡萄树，去掉下半瓜的老叶、黄叶和病叶，一般每年保留20-24片有效叶。
成熟的瓜条要及时收割。一般每株留2-3根膨大瓜条和3-5朵雌花。成长性强的可以适当留到晚摘，成长性弱的应该少留到早摘。同时继续去女的，掐胡子。
重视病虫害防治
做好害虫预报，及时发现，及时防治，交替使用5%百菌清粉尘剂、6.5%甲霜灵粉尘剂、速克灵、惠美清气雾剂、15%粉锈宁可湿性粉剂1500倍液、30%DT悬浮液500倍液防治霜霉病、灰霉病、白粉病、细菌性角斑病，等；用80%敌敌畏乳油、10%吡虫啉可湿性粉剂6000倍、0.9%爱福鼎乳油6000倍防治粉虱和蚜虫。
