1、蜜源植物：茄科落叶植物枸杞是枸杞蜂蜜的蜜源。2、产地分布：主要分布在宁夏、内蒙古、新疆等地。3、形态特征：未结晶时是粘稠有光泽的液体，结晶时呈颗粒状。4、营养价值：富含蔗糖、氨基酸、矿物质、维生素等，还有β-胡萝卜素和黄酮类。5、食用功效：润肠通便，缓解疲劳，补肾壮阳，美容养颜。
一、蜜源植物
枸杞蜂蜜的蜜源是茄科落叶植物枸杞，枸杞一年可开3次花，第一次是从4月下旬到5月中旬头年生枝条开花，第二次是从5月上旬到6月上旬春生枝条开花，第三次是从8月中旬到9月上旬秋生枝条开花，流蜜期约为25天，正常年份一个花期每个生产群可产蜜60-80斤。
二、产地分布
枸杞蜂蜜的产地实际上是枸杞的集中分布地，枸杞主要有宁夏枸杞、中华枸杞、黑枸杞等，其中宁夏枸杞主要分布在宁夏、内蒙古、新疆等地，中华枸杞除少数地区外全国各地普遍分布，黑枸杞集中分布在陕西、宁夏、甘肃、青海、新疆、西藏等地。
三、形态特征
枸杞蜂蜜未结晶时呈质地粘稠有光泽的液体状，颜色多为浅琥珀色或琥珀色，具有浓厚自然的枸杞花香味，口感甘甜鲜洁，有轻微的酸味和轻微的辣喉感，因葡萄糖相对含量高，容易结晶，特别是在13~14℃的环境下枸杞蜂蜜会结晶成乳白色细颗粒状。
四、营养价值
枸杞蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，含有少量蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质、有机酸和酶类等活性物质，枸杞蜂蜜中并富含β-胡萝卜素和黄酮类化合物等成分，其中β-胡萝卜素具有精明的目的效果，黄酮类化合物具有抗自由基、抗氧化、扩张血管等作用。
五、食用效果
1、润肠通便：枸杞蜂蜜润肠通便有助于有机酸和活性酶等可以帮助胃肠消化食物，枸杞蜂蜜丰富的维生素和矿物质等也能促进胃肠维持正常消化功能。
2、缓解疲劳：枸杞蜂蜜可以缓解疲劳，丰富的葡萄糖和果糖不经胃肠消化就可以直接进入血液，人体特别是大脑正常生命活动所需的能量几乎完全依赖血糖供应。
3、补肾壮阳：枸杞蜂蜜补肾壮阳，由于其丰富的特殊成分能改善生殖器血液循环，枸杞蜂蜜丰富的维生素和矿物质能平衡营养，改善人体新陈代谢功能。
4、美容养颜：枸杞蜂蜜能美容养颜得益于其富含抗氧化物质，能抑制细胞色素在皮肤表面沉着，枸杞蜂蜜中富含的单糖和活性物质等也能提高皮肤细胞的修复能力。
