1、蜜源植物：五倍子蜜的蜜源是漆树科落叶小乔木的五倍子，2、产地分布：我国除东北、内蒙古和新疆外各地分布，尤其是秦岭、大巴山等。3、形态特征：未结晶时呈质地浓稠、光泽的琥珀色或深琥珀色，口感甜润适中。4、营养价值：五子蜜的主要成分是葡萄糖和果糖等单糖。5、食用效果：润肺止咳、安神助眠、美容养颜。
一、蜜源植物
五倍子蜜的蜜源是漆树科落叶小乔木的五倍子，花期因品种和各地气候等不同而异，但多集中在8~9月，而且花期可持续20~25天，流蜜期约为15~20天，一个花期每个生产群（意蜂）可生产5倍蜂蜜约20~30斤，高产时每个生产群的产蜜量也可达50斤以上。
二、产地分布
五倍子别称盐肤木、山梧桐等，喜欢温暖湿润的气候，多生长在向阳山坡、沟谷、溪边的疏林和灌木丛中，我国除东北、内蒙古和新疆外各地分布，尤其是秦岭、大巴山、武当山、巫山、武陵山、峨眉山、大娄山、大凉山等丘陵地区分布最集中。
三、形态特征
五倍子蜜是稀有的蜜种，未结晶时呈质地浓稠、光泽的琥珀色或深琥珀色，具有五倍子花特有的自然香味，口感甜润适中，有轻微的酸味，味道有一丝丝苦味和中药材味，容易结晶，特别是在13~14℃的低温环境下很快就能结晶成浅黄色的油脂状。
四、营养价值
五子蜜的主要成分是葡萄糖和果糖等单糖，尚含有少量蔗糖、蛋白质、维生素、有机酸、矿物质和酶类等活性物质，最具代表性的营养物质是单糖和活性物质，其中单糖能为人体补充大量的能量物质，活性物质是人体内多种生化反应的催化剂。
五、食用效果
1、润肺止咳：五倍子蜜能够润肺止咳，得益于丰富的天然抗菌物质可以抑制和杀死多种病原菌，同时五倍子蜜还可以稀释呼吸道中的痰液，促进痰液迅速排出体外。
2、安神助眠：五倍子蜜能够安神助眠，因为丰富的单糖能够为神经系统提供大量的能量的同时，五倍子蜜中含有的丰富的维生素和矿物质等还具有强化神经功能，减轻心理压力。
3、美容养颜：五倍子蜜可以消毒养颜，因为富含的抗氧化物质能抑制黑色素在皮肤表面沉着，同时五倍子蜜中富含的单糖和活性物质等也能改善肌肤细胞的代谢功能。
