1、种植环境：莲藕喜温，其温度要保持在15度以上，其种植土壤要有充足的营养、腐殖质丰富。2、适时栽种：莲藕分为浅水与深水两种品种，浅水品种适宜生长在水位20厘米的水田内，深水品质适宜生长在1.5米左右的水田中。3、水肥管理：需要根据季节的天气变化来控制水位，夏季高温干旱，莲藕不可出现缺水现象，施肥要注意用量。
一、莲藕的种植技术
1、种植环境
莲藕是一种水生植物，所以首先要以水田为目标，在莲藕整个种植周期内都不可缺水。莲藕喜温，其温度要保持在15度以上，并且莲藕的耐荫能力是比较差的，因此还要保证种植地有充足的光照，其种植土壤要有充足的营养、腐殖质丰富，可促进莲藕的生长。最后种植地周围要有一定防风植物，防止风量过大导致莲藕茎叶折断。根据莲藕对种植环境的要求选好种植土壤后再准备种植。
2、适时栽种
莲藕分为浅水与深水两种品种，浅水品种适宜生长在水位20厘米的水田内，成熟时间较早，反之深水品质适宜生长在1.5米左右的水田中，成熟时间较长。然后根据种植地区控制好栽种时间，南方一般在3月左右进行。要保证种藕完整、藕身与藕节有明显的大小差异。播种后水田水位至少要保持在6厘米左右，促进种藕的生长，然后随着生长时间的推移逐渐加深水位。
3、水肥管理
莲藕是生长在水中的，所以水分是莲藕种植的一种必需物质，需要根据季节的天气变化来控制水位。在夏季的时候，高温干旱，这个时候莲藕对水分的需求也会大量增加，因此尤其是在夏季不可出现缺水现象。莲藕的生长对营养的需求也是比较大的，所以还要做好施肥工作，但要注意用量，一次不可施肥过多，防止肥料过多导致烧根，施肥时以多施少量为原则。
二、莲藕的病虫害防治
病虫害是在种植莲藕的时候最需要注意的，因为病虫害对莲藕的危害轻则导致大幅度减产，重则导致绝收。所以在种植的时候，一定要做好预防工作。定期消毒，控制好水肥量，加强防治工作。莲藕常见的病虫害有枯萎病、病毒病、刺蛾等，对这些常见的病虫害有所了解，便于及时发现发病情况。在发病后一定要及时查明具体是什么病虫害，然后做出对应措施。
