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刺猬以昆虫和蠕虫为主要食物,也吃幼鸟、鸟蛋、蛙、蜥蜴等,偶尔也吃农作物,最喜爱的食物是蚂蚁与白蚁。刺猬是属于猬亚科的一类猬形目哺乳动物的统称。广泛分布在欧洲、亚洲北部,在中国的北方和长江流域也分布很广。刺猬是异温动物,因为它们不能稳定地调节自己的体温,使其保持在同一水平,所以刺猬在冬天时有冬眠现象。
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