先给南瓜种子消毒，可以高温杀菌，也可以化学药剂杀菌，南瓜发芽所需的最佳温度为28~30℃，有条件的可用恒温培养箱进行恒温发芽，浸种后的种子用湿布包裹，可以用电毯催芽，铺上正常使用的电毯，在电毯下面铺上棉被等保温，大田直接播种时，第一年冬天整理土地，施足底肥，第二年春二、三月埋入南瓜种子即可。
一、南瓜种子消毒
1、高温杀菌：将种子浸入55℃的温水中10分钟，搅拌至水温30℃，保持种子受热均匀，热水量应为种子量的5倍左右，将种子持续浸泡3~4小时，可预防南瓜花叶病毒病。
2、化学药剂杀菌：将种子放入清水中浸泡4~5小时，取出后用1%的硫酸铜浸泡5分钟，或者用0.1%的高锰酸钾浸泡种子30分钟左右，或者用40%的甲醛100倍的液浸泡20分钟，用70%的甲基硫菌灵或者50%的多菌灵可湿性粉剂浸泡500倍的液浸泡30分钟，然后用清水冲洗，稍微沥干，准备在床上发芽，用90%的敌百虫粉混合种子，直播可以防止蚂蚁和地下害虫咬。
二、南瓜种子催芽
1、南瓜发芽所需的最佳温度为28~30℃，有条件的可用恒温培养箱进行恒温发芽，浸种后的种子用湿布包裹，放入28~30℃的恒温箱即可。
2、南瓜种子可以用电毯催芽，铺上正常使用的电毯，在电毯下面铺上棉被等保温，把准备好的塑料薄膜铺在电毯上，用热水消毒催芽用的毛巾等后，用手拧干（用手拧毛巾时不要滴水，但用手指之间有水就可以）。
三、大田直接播种
1、大田直接播种时，第一年冬天整理土地，施足底肥，第二年春二、三月埋入南瓜种子即可。苗蔓生长，生长速度快，四、五、六月追肥，注意浇水。南瓜的管理比较粗放，因为根系比较发达，叶节间生根，所以要注意培土，这样才能吸收养分。一苗南瓜可以生很多枝杈，为了不分散养分，必须打去枝杈，一苗留下主蔓2~3根，根据地力和瓜苗的生长，生了几个胎后可以打顶芽。
2、南瓜只要土壤肥沃，经常浇水施肥，一般在3~5叶多留瓜不长，瓜腋下容易发芽，要注意摘除。否则，与瓜争夺养分，瓜养分不足枯萎。
