土豆一般在每年的3月底，需要等种植的泥土化冻，并且地温在18℃左右，就可以进行种植了，需要把土壤翻耕一遍，用工具把成年的老土和固定的块土翻出来，然后埋入新的泥土，选择健康的土豆母株，把它用清水洗干净后，用工具将其切成小块，小块的大小为3*3厘米左右。
一、播种时间
1、土豆的种植时间一般在每年的3月底，需要等种植的泥土化冻，并且地温在18℃左右，就可以进行种植了。
2、3月初的时候，对土壤进行翻耕处理，让土豆处于气温较低的环境中，避免在高温中生长，具体播种时间要根据各地的地理环境、气候类型等决定。
3、东北和甘肃、青海等西北地区，一般在春季种植（4月中下旬-5月初）、秋季收获，通常一年只能种植一季马铃薯，称为北方和西北一季作区。
4、山东、河北、河南、山西、江苏、湖南、湖北等省区一年种植2季马铃薯。
5、山东、河北等中原一带2、3月份播种春薯，6-7月收获，8月播种秋薯，10底-11月初收获，江苏、浙江等中南一些省1-2月份播种春薯，5-6月收获，9月份播种，12月收获。
6、广东、广西、海南、云南、贵州等地可以在秋季水稻收获后利用期间空隙种植一季马铃薯，一般10月中下旬-11月份播种，下一年2-3月份收获。
二、高产种植技术
1、翻新土壤
（1）需要把土壤翻耕一遍，用工具把成年的老土和固定的块土翻出来，然后埋入新的泥土。
（2）翻新的时间最好在有光照的天气，能有效的增加泥土中含氧量，让其更加的透气，种植的茎块也会长的更快。
2、茎块处理
（1）选择健康的土豆母株，把它用清水洗干净后，用工具将其切成小块，小块的大小为3*3厘米左右。
（2）把切好的茎块放在生根水中浸泡5小时，然后用干净的毛巾包裹起来，放在阴凉处进行催芽处理，等10天后，茎块就会长出嫩芽。
3、种植方法
（1）把处理好的茎块，埋入土壤中，发芽的一端放在泥土上面，不要被覆盖。
（2）用水把土壤轻微的打湿;如果是大面积种植土豆的话，每个穴位之间距离为15厘米，并在种植后用透气的地膜将其覆盖住，种植3个月后就可采集收获。
