1、基肥：水稻移栽前施入土壤，结合最后一次耙田施用。2、分蘖肥：在移栽或插秧后半个月时施用。3、穗肥：分为促花肥和保花肥，促花肥是在穗轴分化期至颖花分化期施用，保花肥是在花粉细胞减数分裂期稍前施用。4、粒肥：具有延长叶片功能、提高光合强度、增加粒重、减少空秕粒的作用。
一、水稻各生长期的施肥量和施肥期
1、施肥量
水稻的施肥量可以根据预期产量、水稻对养分的需要量、土壤养分的供给量和所施肥料的养分含量和利用率进行计算。
2、施肥期
可分为基肥、分蘖肥、穗肥、粒肥（视水稻生长势而取舍）4个时期。每个时期的施肥时间和分配比例如下：
（1）基肥：水稻移栽前施入土壤，基肥占化肥总量的40%，结合最后一次耙田施用。在施入农家肥的基础上，一般每亩冲施冲之道配土比加一套。
（2）分蘖肥：分蘖期是增加株数的重要时期，在移栽或插秧后半个月时施用。每亩随水冲施就果一桶，叶面喷施花果医生能多元素补充微量元素，促进分蘖。
（3）穗肥：分为促花肥料和保花肥料。促花肥料是在穗轴分化期至颖花分化期施用，此期施氮可增加每穗颖花数量。保花肥在花粉细胞减数分裂期前施用，具有防止颖花退化和增加茎鞘贮藏物积累的作用。每亩冲施冲之道配土比加一套。
（4）粒肥：粒肥具有延长叶片功能、提高光合强度、增加粒重、减少空秕粒的作用。尤其群体偏小的稻田和穗型大、灌浆期长的品种，建议施用少量的尿素，但切不可偏氮，以免贪青晚熟。每亩冲施德孚尔滴灌肥10-15千克。
二、水稻的主要施肥方法
1、前轻-中重-后补法
适量施用基肥和分蘖肥，合理施用穗肥，酌施粒肥，达到早生稳长，前期不疯，中期促花，后期不早衰。该方法在保证足够穗数基础上，兼攻大穗和粒重。南方单季晚稻和迟熟中稻多采用这种施肥方法。
2、前稳-攻中法
此法省肥稳产高产，主要是提高有效分蘖率，攻大穗提高结实率，增加粒重争高产。特点：壮株大蘖小群体，前期控蘖；任秆强根，中攻大穗，中后攻结实率和穗重。
3、前促-中控-后补法
此法与V字型施肥法类似，重施基肥（占总量80%以上)，并重施分蘖肥，酌施粒肥，达到前期轰得起，中期稳得住，后期健而壮的要求。东北稻区、南方早稻大部分、华北地区麦茬稻等大都采用此施肥法。其弊端是前期生长过旺，易造成田间郁蔽，病虫害较重。
4、前促施肥法
在施足底肥的基础上，早施、重施分蘖肥，特别是氮肥，以促进分蘖的早生快发，确保增蘖多穗。底肥占总肥料量的70%（氮肥占总氮量的60%-80%），其余30%肥料在移栽返青后全部施下。此法适用于水稻生长期间降雨集中，肥料容易流失，常出现低温少照的稻区，底肥以农家肥料为主。
5、底肥一道清施肥法
整田时将全部肥料1次施下，使土肥充分混合，适用于粘土、重壤土等保肥力强的稻田，且肥源充足。采用此法，比底肥加蘖肥和底肥加穗肥的稻株吸氮率增加，分蘖快，分穗多，行间透光率高，增产3.6%~17.9%。
6、测土配方施肥法
测土配方施肥是为了协调作物产量、农产品品质、土壤肥力与作物环境的相互关系，根据作物需肥料规律、土壤供肥料特性和肥料效应，将有机肥料与无机肥料结合起来，适当配合必要的营养元素和微量元素适当配比，以及采用相应的肥料施用方法的一套施肥技术体系。本法可根据土壤养分测定结果和作物一生所需的各种养分的多少，科学搭配各种养分比例和施用量，合理供应，满足作物一生所需养分，达到增产、增效的目的；减少不必要的施肥，降低成本，减少对环境的污染，减轻土壤板结及病虫害。
