东北红薯通常在10月中旬成熟采收，最迟也会在降霜之前。种植红薯时，要选择具有本品种典型特征、无病虫害的薯块作种薯。在晴天进行整地施肥，垄距80厘米，垄高20厘米左右。对分枝较多、生长较旺的薯田，要适当剪掉分枝，使薯块得到更多养分。此外，还要及时进行追肥，并做好病虫害的防治工作。
一、东北红薯什么时候采收
东北红薯一般在10月中旬开始采收，最晚采收期在降霜前，禁止雨天采收。收获时要轻挖、轻装、轻运、轻卸，防止薯皮和薯块受伤。贮藏要求温度为10-15℃，空气相对湿度为85%-90%，贮藏场所应清洁卫生，做好防鼠、防毒工作。同时要有保温措施，防止冻伤和挤压，注意通风散热。
二、红薯种植技术
1、育苗
（1）早熟品种宜采用大棚＋小拱棚＋地膜三层保温育苗，提早出苗后采用地膜覆盖栽培，提早供应市场；常规栽培可采用小拱棚＋地膜两层保温育苗。苗床宽1.0米左右，深15-20厘米，床底铺一层有机肥后浇水覆土。
（2）选择种薯需要具有本品种的典型特征，无病虫害，薯块100-250克。排种密度为薯块间隔3厘米左右，种薯排好后覆土，厚度2-3厘米，不得超过5厘米。当60%的薯块发芽后，剥下薄膜。晴天气温在20℃以上时，打开拱形薄膜和大棚薄膜两端通风，防止高温烧苗，保持床温在25-30℃，湿度以床土见干见湿为基准。薯苗长20-25厘米，有6-8片完整叶片时，可以剪苗种植大田。
2、栽插
平均气温在15℃以上时，可剪苗栽培到大田，由于前期气温低（4月下旬至5月中旬），可以用薄膜栽培。种植时，将4个节位水平插入或斜插入土中，干旱时将两叶一心露出地面，其余叶子埋入土中，以利薯苗成活和结薯分散均匀，提高商品率和产量，种植密度4000株/667平方米，株距20厘米。
3、整地施肥
整地要在晴天进行，土要打碎、打细。整平后，肥料条施在垄底，垄距80厘米，垄高20厘米左右。肥料可以使用专用的有机复合肥，如果种植面积比较大，要求测土N、P、K和有机质，南方还要测土pH值，不提倡使用普通复合肥。
4、整枝打顶
对分枝较多、生长较旺的薯田可用剪刀剪掉2-3个分枝，可使养分回流，让薯块得到更多养分。打顶可调节养分运转，促使养分向根部输送。当薯苗长到40-60厘米时摘去嫩尖，分枝生长过旺时也要摘去嫩尖。
5、及时追肥
提苗肥插后15天左右，结合第一次中耕每667平方米追施稀薄人畜粪750-1000kg或尿素2.5kg。结薯肥在分枝结薯阶段追肥，一般在插后1个月内结合第二次中耕进行，以氮肥为主，搭配磷钾肥。坼缝肥在茎叶封行以后，块根生长速度较快，地面出现裂缝时追肥。每667平方米追尿素1.5kg、过磷酸钙浸出液10kg、硫酸钾3kg兑水150-200kg配成营养液，在阴天或晴天下午进行浇灌，要求追肥均匀。
6、病虫害防治
（1）病害主要有病毒病、黑斑病、紫纹羽病。预防方法：选择无病甘薯，育苗排种前用80%的402药剂2000倍液浸泡5分钟，扦插苗用25%多菌灵1500倍液或50%托布津2000倍液浸泡10分钟。
（2）虫害主要有斜纹夜蛾、番薯叶甲。斜纹夜蛾可在6月下旬用10%除尽1000倍液、5%抑太保800-1000倍液或48%乐斯本1000倍液喷雾。番薯叶甲可在薯苗扦插30天后，用20%三唑磷乳油600倍液或2.5%敌杀死4000倍液喷雾。
