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冬天面包在常温下能保存5-7天。面包中淀粉的老化,在冷藏条件下发生的最快。而在冷冻的时候就几乎停止。因此新鲜面包最好密封放在室温下保存,可以延缓老化。如果想保存更长时间,可以放入冷冻柜,能保存大概两个星期。再次食用时在表面喷点水,放微波炉或者烤箱里回炉烤一下,即可恢复松软。
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