对于盆栽的葡萄苗，为了管理方便，可以放在阳台或者屋顶等地过冬。要做的防寒工作就是，用旧棉套、湿麻袋、草绳等防寒物包裹严实，外面再用塑料薄膜包好就行了。葡萄的种植方法一般都是育苗移栽的方法，因此在种植前要挖好育苗穴，将泥土掏出，然后放入适量的农家肥当做底肥，定植后要浇足定根水。
一、葡萄苗安全越冬技术
将葡萄枝蔓顺倒绑在一起后，在枝蔓上盖一层40cm厚的麦秆和稻草，上盖塑料薄膜，周围用土培严。对于盆栽的葡萄苗，为了方便管理，可以放在阳台、屋顶等地方过冬。这里要做的防寒工作是用旧棉套、湿麻袋、草绳等防寒物包裹严实，外面用塑料薄膜包好就行了。
二、葡萄的种植技术要点
1、挖穴育苗
葡萄的栽培方法一般是育苗移栽的方法，因此在栽培前挖好育苗穴，取出陶土，加入适量的农家肥料作为底肥。根据栽培面积控制好底肥的用量，施入底肥后盖好土，在土壤中混合适量的混合肥，回填后适当高于地面。在播种的时候，为了保证幼苗的活力大，提高发芽率，可以适当的做好催芽工作，将湿布包裹好种子，防止缺水，在播种后加强管理直到出苗。然后在4-5月适时移栽。
2、水分管理
应在适时定植后做好葡萄幼苗的管理工作，定植后浇足定根水，然后覆好地膜，用湿土封好出口，防止水分流失，提高土壤保水性。控制好栽培密度，根据葡萄的生长适时浇水，在幼苗期不宜浇水过多，土壤过于干旱时浇小水。幼苗成活后，提高浇水频率，根据土壤含水量和葡萄生长阶段适时浇水，不宜温度过高时浇水。因此，夏季高温天气时，应避开中午，在早晚时段浇水。
3、搭架引蔓
葡萄是蔓生性水果，因此在葡萄未进入生长旺盛期时搭好架子，架子要牢固，能承受大风，防止被风吹散，导致植物受损。当葡萄新梢长到520厘米左右时，要做好引蔓工作，并且适当追肥，控制好用量和营养比例。成功引蔓后需每半个月浇一次水，浇水与中耕除草工作一起进行，提高土壤通透性，加强水分营养吸收，促进葡萄生长。
4、整形修剪
葡萄的枝条生长速度是比较快的，所以在葡萄生长旺盛的时候，要适当抑制枝条的生长，适当剪除过密过长的树枝。而且，如果长势比较弱的话，必须剪掉长势弱的、不健康的树枝。此外，还需要在主蔓中剪去芽心，防止结果不佳，使葡萄的生长更加健康。并且，当新梢生长到28厘米左右时，应该选择生长能力强、健康的植株作为母株，去除其余的枝条，保证品质。
