The Beginning
油菜主要是依靠自身的弹力来传播种子的，而人工种植的油菜则是人为的种植传播，但有时油菜落在地面上还有可能造成二次传播，鸟类、蚂蚁、哺乳动物都是可能的二次传播者。油菜具有很强的食用性和观赏性，油菜籽还可以用来榨油，当油菜籽用来榨油时，其油脂的含量可达37%-46%，占油菜籽本身的1/3。
一、油菜传播种子的方式
1、油菜果实属于角果，自然成长的油菜籽成熟后开裂，依靠自身弹力散播。油菜种子本身有重量，成熟的果实会在开裂时依靠弹射的力量发射种子，实现种子的传播。人工栽培的油菜则是人为的种植传播。另外，油菜种子掉落到地面后可能发生二次传播，鸟类、蚂蚁、哺乳动物都可能是二次传播者。
2、油菜在我国栽培历史悠久，东汉《通俗文》中记载：芸薹谓之胡菜，这里的芸薹，指的就是油菜。油菜的根系十分发达，生存能力非常强，只要在阴凉多水的地区都能生长，这也是油菜在我国广泛生长的原因，甚至青藏高原地区能使可以看到它的身影的。
二、油菜的价值
1、油菜具有很强的食用性和观赏性，油菜在幼株时即可进行食用，不过以国人吃货的本性来说，没有什么是不能吃的。当油菜花种植成片时，黄色的小花会让人满眼金黄，江西婺源的油菜花就是当地的一景。
2、油菜籽用来榨油时，其油脂的含量为37%-46%，占据了油菜籽本身的1/3，在我国南方地区基本以食用菜籽油为主。此外油菜还有很强的药用效果，《本草纲目》中就有记载油菜能治瘭疽、豌豆疮，散血消肿。
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