养殖蝗虫，首先确定养殖品种，应生长周期、代数、大小、味道、食性、颜色、休眠等因素，一般选择东亚飞蝗。其次建设养殖棚，要选择通风、阳光充足的地方，且要消灭蝗虫天敌，建棚可以根据自己的条件，用棍子和竹片做棚子的支架。最后是对于蝗卵的发育、孵化、管理，飞蝗的最佳发育温度为28-35℃。
一、养殖品种
1、昆虫养殖品种一般应考虑
生长周期、代数、大小、味道、食性、颜色、休眠等因素。蝗虫总科有数以万计的品种，理论和实践证明，东亚飞蝗是蝗虫中比较优秀的品种之一，是目前养殖最多的品种。
2、东亚蝗虫的优点
（1）身体大。
（2）味道好。
（3）颜色鲜艳。
（4）代数多。
（5）生长周期短。
（6）植食性、多食性。
（7）东亚飞蝗是引起中国蝗虫灾害的首要害虫，是中国的飞蝗属3个亚种（解释）之一，飞蝗属在全世界仅有1种，由于地理分布的不同和外部形态及其不同部位有关比值的差异，已知有9－10个亚种，中国有3个亚种：东亚飞蝗、亚洲飞蝗、西藏飞蝗。
（8）东亚飞蝗是一种不完全变态的昆虫，一生有3种虫态，即卵----蝗蝻(若虫)----成虫。东亚飞蝗一般1年可发生2--4代，第1代（海南为1--2代）习惯上称为夏蝗，第29（海南为3--4代）则称为秋蝗。生长周期：35天左右即可成虫，50天左右（大约）即可销售。雌蝗产卵后会正常死亡，雄蝗在交配后正常死亡。
二、蝗虫养殖棚的建设
1、选址
最好选择通风、阳光充足的地方。
2、消灭天敌
在建造小屋之前，用捕获、诱杀、热水烫伤等方法清除地面上的蚂蚁、虫子等，以上几种动物是蝗虫的天敌，可以捕食蝗虫，破坏蝗虫的卵，所以小屋里绝对不能存在这些动物。
3、地面
棚的地面要高于周围地面10-15厘米，为了便于雨季排水。土质最好采用砂壤土，此土不易结块，便于产卵和取卵，担不能太软，蝗虫产卵的要求很高。
4、密度
棚子的面积取决于蝗虫的数量，一般每平方米可以养600-800只成虫。
5、建棚
根据自己的条件，可以用棍子和竹片做棚子的支架。根据这个架子的大小，用纱布做蚊帐一样的架子盖，挂在架子上，底部埋在地下，留下门口，在门口按上锁，这个装配是为了防止蝗虫出来，且容易进入架子进行饲养和管理。棚高1.5-2米即可，为了保温和防雨，棚外可以覆盖塑料布。在温度高的时候和蝗虫较大（3龄以上）不怕下雨，可不罩塑料布。如利用自然条件养殖飞蝗，棚的建造必须在四月底前完工。
6、棚内应有玉米以及其他较高植物以作隔离。
三、蝗卵的发育、孵化、管理
飞蝗的起点发育温度范围为20-42度，适当发育温度为25-40度，最佳温度为28-35度。相对湿度为85%-92%或土壤含水量为15-18%时，适宜发育温度为25-32度，我国北方自然气温在5月上旬便到。购卵后直接把蝗卵放到土中待其自然孵化即可。经10-15天的孵化过程，孵出全部蝗蝻。蝗蝻取食量很小，身体柔弱，应注意防雨。
