雏鹅从舍饲转为放牧时，最好选择与外界温度接近育雏室温度时进行，放牧场地距离要近，还要有水源和青草。放牧人员要固定，出牧时要点清好鹅的数量，多注意天气预报，避免烈日曝晒和风吹雨淋。放牧时要时刻观察鹅群的动态，及时给予补饲。放牧中如遇传染病，应立即转移到安全地点。
一、雏鹅放牧的管理要点
1、雏鹅一般指0-30日龄的鹅，雏鹅从饲料转为放牧，必须逐步把握。第1次放牧时间最好在外界接近育雏室温度时进行，炎热的日子在出壳后3-7天，寒冷的日子在15-20天进行第1次放牧，任其自由下水几分钟，待毛干后回到育雏室。放牧场地要近，道路平坦，有水源、青草等。
2、放牧人员必须固定，不得随便更换。放物前要仔细观察鹅群，留下病鹅、弱鹅和精神不振的鹅，放牧时要点清鹅数，阴天停止放牧，平时要注意天气预报，鹅群避免烈日曝晒和风吹雨淋。
3、放牧时观察鹅群的动向，待大部分鹅吃饱后，让鹅下水活动。活动一段时间后，赶上岸原地休息，大部分雏鹅因饥饿而焦躁不安时，再继续放牧，随着日龄的增长，先让雏鹅达到放牧能够吃饱，然后争取一天多吃几个饱。雏鹅原地休息时，定期驱动鹅群，以免睡觉感冒。回到育雏室时，要数鹅的数量，对于没有吃饱的雏鹅，要立即补饲。
二、中鹅放牧的管理要点
1、中鹅是指从1月龄以上到选种或转入育肥前的鹅，在中鹅生长期间，其消化道容积增大，消化力和对外界环境的适应性和抵抗力增强。可以大量利用青绿饲料，这时候放牧饲养可以充分利用放牧草地和田间遗谷、颗穗。在饲养少的条件下，中鹅可以更好地生长发育。
2、中鹅采用以放牧为主，补饲为辅的饲养方式。中鹅的放牧需要足够数量的青绿饲料，放牧场地包括一部分茬口田或有野草种草场，使鹅在放牧中可以吃到一定数量的谷物类精料，防止能量不足。放牧时间尽量延长，原则是早出晚归。但是，气温高的时候上午要早出早归，下午应晚出晚归。当然，阴天和炎热的阳光强烈的时候，不要过度放牧，要避免鹅群的晒伤和雨淋。游泳可以增强鹅的运动，促进新陈代谢，增强体质，提高羽毛的防水防湿能力，提高羽毛的光泽度，防止跳蚤和皮肤病，因此应有较好的水源。
3、放牧时点清鹅数，注意观察鹅的采食和健康状况，发现体质弱或生病的鹅时，应隔离饲养及时治疗。鹅群进入房间前，先让鹅在水中洗净身体的污泥，在房间外休息补料，然后再进入房间，在炎热的夏天，鹅群可以在房间外露宿。
4、种鹅根据选择要求，选择合格的种鹅转入后备种鹅群继续培育。不符合种用条件或只是饲养商品鹅的鹅，可立即转入育肥群进行肉鹅育肥。
三、鹅在放牧过程中的注意事项
1、放牧中如邻区或上游放牧鹅群或分散养鹅户发生了传染病时，应立即将鹅群转移到安全场所放牧。
2、不得在排放工业污水的沟渠放水，对喷洒农药、施化肥的草坪、果园、农田应在10-15天后放牧。如果不小心吃到有机磷喷洒过的青料且中毒，立即使用阿托品解救。
3、定期驱虫，放牧容易感染虫卵，种鹅最好每年春秋两季各驱虫1次，商品鹅1-2月驱虫1次。
