1、品种选择：黑白花奶牛是中国产乳量最高、数量最多、分布最广的奶牛品种。2、牛舍建造：将牛舍建造在空闲地带，以砖瓦结构为宜。3、饲养管理：日粮应以优质青干草为主，并喂以适量青绿、块根饲料和精料，精料饲喂不宜过量，一般混合精料为2.5公斤左右。4、疾病防治：奶牛一旦发病，要及时与当地兽医站联系。
一、品种选择
1、黑白花奶牛是中国产乳量最高、数量最多、分布最广的奶牛品种。
2、在一般的饲养条件下，泌乳期为270-305天，产奶量为4500千克左右，平均乳脂率3.4%，同时适应性较强，利用年限长，遗传性能稳定。
二、牛舍建造
1、依农户庭院结构，可将牛舍建造在空闲地带，以砖瓦结构为宜。
2、一般农户奶牛饲养规模为7头较合适，连同饲槽及送料道可建75平方米。
3、如果有空地可作运动场，房舍的门窗设置要合理，保证夏季通风凉爽、不潮湿，冬季宜采取保温设施，牛舍内粪尿沟要畅通。
4、青干草、麦秸秆等可搭垛贮存，可选择在户外空闲地带。
5、玉米青贮窑可选择在户外建造，如果庭院无法设运动场的，可定期定时驱赶牛群到户外活动，保证运动充分。
三、饲养管理
1、干乳期（停止挤奶至分娩前15天）
（1）日粮应以优质青干草为主，并喂以适量青绿、块根饲料和精料，精料饲喂不宜过量，一般混合精料为2.5公斤左右。
（2）干乳后期需增加日粮营养，降低混合精料中钙的喂给量，以适应奶牛产后需要，此阶段精粗料喂量比确定在3∶7左右为宜。
2、围产期（分娩前后各15天内）
（1）临产前母牛应逐渐增加精料喂量，但最大喂量不宜超过牛体重1%（对产前乳房水肿严重的奶牛，不宜多喂精料），同时减喂食盐，防止母牛便秘。
（2）分娩后补饮热麸皮及盐钙汤10-20公斤（麸皮500克，食盐50克，碳酸钙50克），以利母牛尽快恢复体力和排出胎衣，产后1周内钙磷比调整为3∶1。
3、泌乳盛期（产后16-100天内）
（1）此阶段的营养需要，一部分为恢复体质，更主要的是为了满足产奶需要。
（2）产后4-6周奶牛达到泌乳高峰，此时可采用引导饲养方法饲喂，即产后5-7天开始，给母牛饲喂优质干草和充足饮水，精料每日增加0.5公斤，饲养水平为饲养需要标准的1.2倍，直至泌乳量不再上升为止，然后开始正常饲养。
（3）精饲料的喂量应是基础料2.5公斤，每产2.5公斤牛奶增加1公斤精料，精粗比为5∶5。
4、泌乳中期（产后101-200天）
（1）此阶段奶牛采食量增大，饲喂精料量应较前期减少，精粗料比为4∶6，干物质进食量可达体重的3.5%-4.5%。
（2）期间奶牛产奶量稳中有降，月减少5%-7%，所以应采取各种有效措施，尽量使产奶量下降缓慢些。
5、泌乳后期（产后201天至干乳期前）
（1）此阶段奶牛产奶量已大幅度下降（每月递减8%-12%），精料给量应适当减少，精粗比以35∶65左右为宜。
（2）在干奶前1个月左右精料给量应增加1公斤左右，以确保满足胎儿发育所需营养。
6、犊牛饲养期（产后1-6月龄）
（1）犊牛出生后1-2小时内应让其吃上初乳，喂量不少于1公斤，哺乳期每日喂乳量10-15公斤。
（2）犊牛出生7天以后可开始训练采食特制精料和优质柔软的青干草、青贮料，至犊牛每天能吃到1公斤左右的开食料时便可考虑断乳，一般犊牛长到3个月左右即可断奶。
7、育成牛饲养期（产后7-18月龄）
（1）这个阶段育成牛瘤胃容量大大增加，利用青粗饲料的能力有明显提高，所以饲养者要利用这一有利时机加强饲养，以获得较大的日增重。
（2）每日精料喂给量为2.5公斤左右，粗饲料自由采食。
（3）正常饲养情况下，12月龄奶牛便开始出现发情表现，18月龄的育成牛体重可达300-350公斤，体高达125厘米。
四、疾病防治
奶牛一旦发病，要及时与当地兽医站联系，请有经验的兽医进行仔细诊断，判断是普通病还是传染病。
