鱼苗是通过成熟的公母鱼肛门相对繁殖出来的，通过轻轻挤压腹部，将母鱼的卵和公鱼的精虫排出，排出后用手轻轻搅动水面使鱼卵均匀分布在丝网上，等待鱼苗破壳即可。鱼苗的开口饲料有轮虫、藻类、蛋黄、豆浆、水产制剂等，其中藻类个体比轮虫小，适合在鱼苗开口初期作为开口饵料时使用。
一、鱼苗的繁殖方式
将成熟的公母种鱼捞出放入盆中，用双手抓住公母种鱼，肛门口相对，轻轻按压腹部，见母鱼的卵和公鱼精虫排出时用手轻轻搅动水面，将鱼卵均匀分布在丝网上。把丝网放在有绿苔的泡沫箱中，接受阳光照射，温度在22-26℃为宜。每隔一天将未受精的卵子清除掉，在鱼卵受精后，等待鱼苗破壳即可。鱼苗破壳后，可以准备开口饲料。
二、鱼苗的开口饲料有哪些
1、轮虫
轮虫适口性好，粗蛋白含量最高，粗脂肪含量仅次于蛋黄，而且含有大量鱼苗所需的不饱和脂肪酸，营养价值高。游泳速度在0.02cm/s以下，在水层中分布均匀。轮虫可以在育苗水体中生长繁殖，不仅保持营养素的稳定，而且对育苗水质的污染也很小。此外，轮虫培育方法的研究非常丰富，培育技术相对成熟，可以保证轮虫有足够的来源，因此轮虫是解决幼苗开口饵料、降低生产成本、提高幼苗成活率和质量的有效途径。
2、藻类
藻类个体小于轮虫，适用在鱼苗开口初期作为开口饵料。随着幼苗的生长，口裂变宽，轮虫则成为最合适的饵料，两者是可以互补的。
3、蛋黄
蛋黄是一种常用的幼苗开口饵料，生产中可将蛋黄经80目筛绢过滤，使蛋黄颗粒变小，使其在水中呈雾状均匀分布，可使悬浮时间保持在1h左右，如果控制饵料量在适当范围内，蛋黄可以被幼苗较好的摄取。但需要注意的是，此种诱饵容易沉降、散失，入水后水质容易被破坏，致使幼苗生长慢，存活率低。
4、豆浆
豆浆富含蛋白质，可以满足鱼苗的营养需求，但豆浆营养价值低，不易消化，吸收率低，容易在水中形成悬浮物，影响溶氧，容易发酵，因此大部分豆浆主要起肥水作用，促进水体中浮游生物的快速繁殖生长，间接为鱼苗提供饵料。
5、水产制剂
水产微生态制剂个体小，无毒副作用，无污染和残留，可有效改善养殖生态环境，提高免疫力，抑制病原微生物，可大大提高鱼苗生长速度和成活率。
