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雪连子和皂角米没有区别，两种是同一种物质，叫法不一样而已，它又叫皂角仁，皂角精，是皂荚的果实，属于高能量，低蛋白，低脂肪，高碳水化合物的植物，含有植物性膳食纤维。它的主产区是在云南梁河，秋季果实会成熟，采收之后剥取种子晒干，注意要防止虫蛀。
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