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养殖鲟鱼时水温最好维持在0度到37度之间,不能太低也不可过高。水中的含氧量也有要求,每升要在5毫克以上,ph值约7-8之间。它的光照的强度要求不高,但夏季强光最好遮阴处理,避免水温太高,影响生长。另外,养殖期间水体的透明度要控制好,氨氮的含量最好在每升0.2毫克以下。
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