The Beginning
螃蟹和柿子、浓茶、冰水、红薯、羊肉、梨、橙子等不能一起吃，容易引起腹泻等肠胃不适。螃蟹是柿子都是秋天可以吃到的美食，但他们却不能一起食用，若一起食用会造成心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。
蟹肉中含有丰富的蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，若两者同时食用，蛋白质和鞣酸碰到一起会发生反应，鞣酸会促使蛋白质凝固成块状物，而我们的胃部很难消化这种产物，便会引起不适。在吃螃蟹时，喝茶会将胃酸冲淡，会导致杀菌效果大打折扣，且茶和柿子一样都含有鞣酸，会导致蛋白质凝固而引起不适。螃蟹是寒性食物，在食用时不宜与同为寒性的食物一起吃，会损伤脾胃。
THE END
