The Beginning
普洱茶的冲泡需把握好投茶量、水温、时间这三个要素，投茶量需要根据所用冲泡盖碗或者紫砂壶来确定，冲泡1克茶叶需要50毫升的水；在冲泡新茶时应将水温控制在90-95摄氏度之间，避免水温过高而产生烫熟味，喜欢喝滋味较强的，便用水温较低的水冲泡，且浸泡时间要短，而喜欢滋味清淡的则相反操作。不能用沸水直接浇到茶叶，以免烫熟新鲜的叶片，使茶汤产生水闷气，影响茶汤的鲜爽度。
在冲泡熟茶时先通过高温洗茶除去杂味，略降温冲饮。冲泡时间不宜太长，以避免苦涩味出现。一些发酵程度稍轻的茶也可适当在前三冲半开盖，以保持茶汤的鲜甜感，同时开盖也有利于熟味儿的散发。普洱熟茶性情温和,有养胃，护胃，暖胃的功能。
THE END
