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薯条是马铃薯做的。是将马铃薯切成条状后,油炸而成的食品,源起于比利时。在炸薯条之前,应先将马铃薯焯水,能去掉马铃薯的异味,还能使炸出来的薯条更加脆。在炸的时候,炸至外表金黄即可捞出,待其冷却后即可食用。
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