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视情况而定。手工阿胶糕如果真空包装后置于冰箱保存,在冰箱低温条件下可以保存180天左右;如果没有真空保存,直接置于冰箱冷藏,可以保存60-90天左右;如果置于常温下保存,保存时间为1个月左右。建议选择阴凉、干燥的地方保存手工阿胶糕,高温或潮湿的环境容易滋生细菌引起阿胶糕变质。
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