猪前排和肋排有什么区别（猪前肋排和后肋排的区别）

1、所处的位置不同：猪前排是指靠猪前腿边的四根排骨，肋排是猪胸腔的片状排骨。

2、口感不同：猪前排肉质较厚，并带有白色软骨，吃起来很有嚼劲。肋排肉层较薄，肉质较瘦，口感较嫩。

3、特点不同：猪前排是肉和脆骨比较多的排骨，肋排是指去除了脊骨的排骨，是排骨中比较好的部分，骨头最均匀。

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