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生绿豆芽为何要用热水烫一下(生绿豆芽为什么要用开水烫一下)

来源: 更新时间:2022-07-09 17:44:36
The Beginning

主要是因绿豆皮硬,用凉水或者是三四十度的温水起不到泡发绿豆皮的作用,这样绿豆萌芽要花费很长的时间。热水可以迅速软化绿豆的表皮,加快发芽速度,但不要烫的时间过长,烫一下便可捞出改冷水浸泡。

THE END

TAG:绿豆  热水  时间  

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