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盐蛋泡20-30天左右可以吃。因为盐蛋主要是用食盐制作而成的,把鸡蛋或者鸭蛋按一定比例进行腌泡,浸泡一定的时间让食盐浸泡到鸡蛋或者鸭蛋里,从而改变它们的味道,盐蛋一般要泡20-30天作用才可以制成。
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