蒸馏水煮沸后迅速冷却目的（蒸馏时先通冷凝水再加热的目的）

目的是除去溶解的氧气。一般来说，气体溶解度会随着温度的升高而减小，沸腾的水中，氧气和二氧化碳的溶解度几乎为零，如果缓慢冷却，空气里的氧气会重新溶解。迅速冷却会防止氧气再次溶解，得到无氧蒸馏水。

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