The Beginning
早报记者昨日在莘庄菜市场了解到，三家猪肉专卖店每斤猪肉价格基本都跌了一两元。梅山黑猪专卖店，好一些的夹心肉能卖到18-19元/斤，稍次一些的，也能卖到13元/斤。金锣猪肉好一些的卖十五六元一斤，普通的为11.2元/斤。最贵的是爱森猪肉，25元/斤。
“今年很 妖 ，以前再怎么跌，到了过年前，价格都会反弹上去。加上过年咸肉、香肠之类的添置，每年我们都指望这时候赚点钱。但今年不行，价钱已经连着跌了三个月了。”陆维龙在上海开着一个存栏量8000余头的养猪场。他透露，生猪出栏价7.5元/斤才够保本，但是昨天，他们的出栏价只有5.8元/斤，“每卖一头猪就要亏300元左右。”
市场上，衡量猪肉价是否合理，一般用猪粮比（肉价和饲料价比例）显示，5:1是重度亏损红色警戒线；5.5:1是中度亏损橙色预警线；6：1是盈亏均衡线。陆维龙说，他的养猪场现在已经过了5.5:1，直逼5:1严重亏损的红色警戒线了。
另一方面，上海农产品中心批发市场是上海最大的猪肉集散地，市场数据显示，本周该市场猪肉价格在14.14-14.9元/公斤，去年这一价格在19元/公斤左右，“这是自2008年至今出现的最低价。”市场肉类部经理杨峻说道。
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