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马蹄又叫什么(吃的马蹄又叫什么)

来源: 更新时间:2022-07-05 15:33:15
The Beginning

马蹄又叫水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地栗、钱葱、土栗、刺龟儿等,学名荸荠。荸荠是中国的特色蔬菜之一,通常以地下膨大球茎供食用,可以生食、熟食或做菜,尤适于制作罐头,称为“清水马蹄”,是菜馆的主要佐料之一;并可提取淀粉,与藕及菱粉称为淀粉三魁。

THE END

TAG:马蹄  荸荠  地栗  

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