蒸糯米冷水还是热水上锅蒸蒸糯米要冷水还是热水上锅

来源：更新时间:2022-07-04 15:26:19

The Beginning

两者都不是，应该用温开水。因生水中含有许多微生物和细菌，在蒸饭过程中极有可能与糯米所含的营养物质发生结合，对人体健康造成不良影响。热水温度太高，会破坏糯米中的营养成分。蒸饭的时间总共时20-25分钟，每隔10分钟，就要把蒸笼拿起来，给米翻一下。