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黑色很粗很大的蘑菇通常叫黑牛肝菌,这是一种可食用的蘑菇,外边和菌肉都是黑色的,味道鲜美,是最香的牛肝菌之一。黑牛肝菌为我国特有品种,营养丰富,含有大量蛋白质和18种氨基酸。夏季生马尾松、油茶林中的地上。
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