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吉利丁可以用什么东西代替(什么东西能代替吉利丁)

来源: 更新时间:2022-06-28 01:39:23
The Beginning

吉利丁片可以用QQ糖、白凉粉、吉利丁粉、琼脂粉进行替代。

1、QQ糖:QQ糖以明胶为基本原料,而吉利丁片就是明胶,因此可以拿QQ糖替代吉利丁片。直接将QQ糖放入蒸锅中蒸融化,或者QQ糖加上一些饮用水放微波炉叮一下,和吉利丁片效果相同。

2、白凉粉:白凉粉以植物凉粉胶为基本原料制成,按制作所需取适量白凉粉兑上少量白开水,搅拌均匀后得到的液体,效果与吉利丁片相同。

3、吉利丁粉:粉状的吉利丁就是吉利丁粉,功效和吉利丁片完全一样。吉利丁粉要密封保存。使用前用适量倍数的冷水泡发,泡发完全的吉利丁粉会变得像较坚硬的果冻状。

4、琼脂粉:又称寒天粉。琼脂粉是一类从石花菜及其它红藻类植物提取出来的藻胶,可用于制作乳品蛋糕、果冻、布丁等等,因此可以替代吉利丁片。

THE END

TAG:吉利  凉粉  原料  

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