最近，猪肉价格像是坐上“火箭”，蹭一下窜到每公斤30元以上，那么涨上去的猪肉会不会跌下来呢?
昨日，在“2016(首席届)第八师石河子市养猪 经济高峰论坛暨天益合作社大型养猪企业峰会”上，晨报全媒体记者知道到，养殖户普遍预料：猪肉价格高位运行将持续到2017年春节。“这轮猪肉价格上涨是 全国能繁母猪存栏量降低引起的，按照正常的供需平衡点，能繁母猪存栏量应该在3700万头，但现在实际上惟独3500万头。从能繁母猪的哺育再到商品猪有 效增添出栏上市，至少要8个月以后了。”石河子北泉镇天益农民养猪专业合作社尽职人孙继民说。
4月7日，在石河子市“2016(首席届)第八师石河子市养猪经济高峰论坛暨天益合作社大型养猪企业峰会”召开，此次大会上合作社专门请来国内能手，向养殖户传授养殖先进经验。
据 悉，一头仔猪从出生到养肥出栏，需要六七个月光阴。以此计算，若养殖户从今年3月份就增添商品猪养殖，最快也得到九、十月份才干上市。但由于前几年猪肉价 格持续低迷，不少养殖户将能繁殖的母猪也淘汰了，造成仔猪供应跟不上，为增添仔猪供应，部分养殖户甚至将不具备哺育成母猪基础的商品猪拿来配种。
据新疆北园春市场监测，4月7日猪肉(白条)已达到26元一公斤，猪五花肉达到30元一公斤，短短一个月光阴猪肉价格上涨三四元。目前乌市猪肉价格已经创下继2007年以来的新高，而相比去年同期，乌市猪肉价格上涨50%以上。
此 轮猪肉价格上涨主要是受内地猪肉价格上涨拉动，全国从2013年11月到2015年5月，养殖户向来处于亏损状态，亏损期持续16至18个月，超过以往亏 损半年或最长一年光阴“猪周期”预期期限，一些养殖户看不到希翼，不堪压力被淘汰出局，与此同时，最近一两年内地不少省市包括北京、福建、广州、深圳、浙 江、海南等对养猪场建设环保请求提高，一些养猪场因环保不过关被关停。这就造成全国出栏生猪数量减少。
虽然新疆生猪存栏量并未下降，但最近半年来不少活猪被拉运到内地，包括甘肃、西藏、四川、重庆等地销售，相比内地，新疆的活猪收购价每公斤要便宜一两元，这就造成新疆猪肉价格被动拉高。
据石河子北泉镇天益农民养猪专业合作社理事长张健介绍，目前石河子毛猪收购价格已达到19.5元一公斤，2007年毛猪最高收购价曾达到21元一公斤，预料今年毛猪收购价格或将打破2007年创下的高点。
新疆最大生猪养殖区域石河子预计2017年出栏生猪173万头
截止到2015年年底，石河子生猪存栏量77万头，目前石河子现有生猪存栏量65万头，预计2017年生猪出栏量将达到173万头。
4月7日，在“2016(首席届)第八师石河子市养猪经济高峰论坛暨天益合作社大型养猪企业峰会”上，新疆生产建设兵团第八师石河子市农林牧局副局长、畜牧局局长陶岳公开了这一数字。
据陶岳介绍，石河子已是全疆最大养猪区域，生猪养殖存栏量占全疆20%。其中石河子养猪最集中的区域在北泉镇，144团和142团。
目前，全疆主要生猪养殖区域还包括第六师、昌吉州、巴州、阿克苏、喀什。此外伊犁州、哈密、克拉玛依等地也有少量养殖。预计新疆今年生猪出栏量将达八九百万头。
据悉，全国猪价从2015年5月开始归升，新疆猪价从2015年8月开始归升。
猪价创新高养殖户补仓不再盲目
感叹“这个行业风险太大 投资需谨慎”
虽然目前生猪收购价格已创8年新高，但养殖户补仓不再盲目。
“养猪这个行业风险太大了，早先还有猪周期一说，现在连猪周期规律都失常了。现在猪价行情好，但是等补仓养殖出栏上市时，猪价往往又跌下来了。”石河子142团养猪户王新强说。
王 新强养猪13年，养有300头母猪，其养殖模式为自繁自养，即自己养殖母猪下出仔猪，然后再将仔猪养成肥猪直到出栏上市。“前两年猪价跌的时候，向来赔， 向来赔 ，都赔了一二百万元，到现在身上都还背着几十万元贷款呢，光填平前两年养猪赔本的窟窿，都要持续到今年八月份了。”王新强诉苦说。
而同在一个团场的杨军则这样形容现在的养猪行业，“就宛然狐狸要吃关在笼子里的鸡一样，狐狸长得很肥，要想吃到鸡就必须先把自己饿瘦，等饿瘦了才干钻进笼子里吃到鸡，但是等把鸡吃尽了又长肥了，在笼子里出不来，狐狸又得傻在笼子里挨饿，等把自己饿瘦了再出笼子。”
据石河子北泉镇天益养猪农民专业合作社理事长张健介绍，目前每出栏一头猪，有600至800元利润，而前两年亏损时每出栏一头猪要赔两三百元。要是一家养殖户年出栏5000头猪，一年就要赔100到150万元。预计前两年养猪赔本的养殖户要到今年年底才干扭亏。
由于目前猪肉价格创新高，生怕养殖户见猪价上涨再盲目补仓，此次石河子养猪经济高峰论坛上，石河子北泉镇天益养殖农民专业合作社也作出风险提醒：投资需谨慎。
“猪价上涨了，我不会大幅增添能繁母猪的哺育，但会适当增添一点点，最好的补仓机会是等猪肉价格跌到低谷时。”石河子143团养殖户邓海东说。邓海东养猪20 年，在猪价涨涨跌跌的魔咒怪圈中已逐渐摸索出一套判断主意，“养猪不能光盯追薯，还要多看新闻，知道全国经济形势。”
居安思危石河子养猪户抱团打通上下游
猪肉价格上涨，目前内地市场如北京浮现进口猪肉，且价格比国内猪肉价格便宜一半。
近日国内媒体报道的这一新闻，赠石河子养猪户以硕大警醒，“我们也有这个担忧，毕竟国外养猪技术先进，而且饲料也便宜，要是进口猪肉大批量进来，必然拉低国内猪价。”石河子北泉镇天益养猪农民专业合作社理事长张健说。
面对国际国内形势，新疆养猪商品率最高的石河子决心率先出击，养殖户抱团组建合作联社，建设屠宰场，缩短上下游环节，自养自宰自销，“养殖一头生 猪，有好几个链条在吞噬中间利润，包括饲料销售商，疫苗销售商，猪贩子，屠宰场等，要是大家抱成团，可以直接从厂家统一采购饲料、疫苗，绕过猪贩子，自己 屠宰供应商超和餐饮企业。绕去这些环节，一头猪要多出约200元利润。”张健表示。张健构想，大家抱团后，申请无公害养殖认证，形成统一品牌。
目前，石河子养殖户的养殖技术已达到1人100头母猪的水平，早已超越上世纪八十年代一家人饲养一头母猪的水平。而这还不算是最先进的，在河南最好的企业，可以达到1人养殖3000头商品猪的水平。
