The Beginning
六月中下旬以来，天气逐渐燥热，按照往年照例，前期涨价的猪肉也该开始冷却了。据养猪人必看、养猪人必看等信息平台近几日的统计，全国生猪出栏价格已跌破20元/公斤大关，自5月底、6月初创下的历史高点归落幅度大约在5%左右。
尽管生猪价格有所下降，但体现在零售市场上却并不显然。华商记者6月28日走访西安雁塔区、碑林区几家大型菜市场和超市发明，猪肉价格与之前的 变幻并不显然。在城南丁白路一家菜市场，里脊肉的价格在46元/公斤左右，其他猪肉37元/公斤左右。“差不多都比去年这时候贵三分之一。”一位商贩介 绍，去年同期里脊肉约摸36元/公斤，其他猪肉29元/公斤左右。另在南二环一家大型超市，记者注意到这里的猪肉价格和菜市场差辞不大。
据西安农业信息网统计，截至6月28日西安本月五花猪肉的零售价为28.19元/公斤，仅比5月份环比下降了0.03%，同比去年上涨21.04%。
养猪人必看首席市场分析师冯永辉表示，猪肉价格在淡季依然居高不下，主要缘故是周期内的产能下降所致。2014年生猪养殖量总体过剩，猪肉价格长期 处于低位，养殖户亏损严重。受此影响，部分散养户和小规模养殖场退出市场，大中型养殖户缩减产能，能繁殖的母猪存栏量大幅减少，短光阴难以迅速恢重，导致 仔猪供应不足，无法大规模补栏。
养猪人必看分析师梁明以为，目前是猪肉需求的淡季，预计肉价还有小幅下降的约摸，但9月份之后再次上涨的概率较大。
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