近日，美国猪肉迎来大跌!32%的跌幅可谓让美国猪市陷入寒冬，3.7元/斤的价格也让人震惊不已。但是在大众的印象中美国养猪业是规模化、集约化程度很高的产业，那美国这轮降价到底是为什么呢?美国是否也有“猪周期”?美国猪肉暴跌对我国猪市又有什么影响呢?
9月30日，美国农业部公开了美国季度生猪养殖报告，报告显示美国生猪存栏量达到了7085万头，为1866年以来的最高水平。在供应如此充沛的背景下，美国生猪价格亦浮现了大幅下跌，截止9月30日，芝加哥商品交易所2016年11月交割的生猪期货价格为43.675美分/磅(折合人民币3.2元/斤)，创下自2009年以来的最低水平。并且根据美国目前能繁母猪存栏水平来看，12月期间生猪供应将潞傍增添，而猪价也将下跌至40美分/磅(人民币在2.95元/斤)，将成为美国2002年以来的最低价格。
一、目前美国的生猪价格是3.7元/斤
这30年以来，美国生猪价格在2000年之前变动剧烈，涨跌幅度能够达到300%以上。并且就养殖周期来看，大致为4-5年一个周期。而在2000年之后，生猪价格走势相对平衡，大致维持在40-70美分/磅之间，然而由于2013-2014年期间美国当地发生疫情，生猪供应浮现短缺，猪价急剧上涨，2014年6月一度上涨至128.67美分的高点。随着疫情的消退，生猪供应产量的增添，美国猪价也随之陷入了低谷。截止9月底，生猪价格下降至50美分/磅，折合人民币在3.7元/斤。
二、 为什么美国生猪供应为忽然增多?
根据美国农业部资料显示，1、2014年猪价的上涨刺激当地农户、猪场扩大规模;2、2014-2016年以来当地玉米、豆粕等饲料价格低廉，达到近几年来最低水平，这也成为刺激生猪规模扩大的主要缘故之一;3、2015-2016年中国生猪价格大涨，几乎为美国生猪价格的2倍，大量企业进口美国生猪，众多美国猪场为向中国出口扩大规模
三、 未来11-12月美国生猪还将潞傍下降
芝加哥商品交易所是有生猪的期货的，而期货价格将对现货产生重要的指导作用。9月30日，芝加哥商品交易所2016年11月交割的生猪期货价格为43.675美分/磅(折合人民币3.2元/斤)，创下自2009年以来的最低水平。并且，根据农业部报告来看，能繁母猪处于高位，而未来饲料价格低廉、疾病较少，将有更多的生猪供应，甚至于将超过美国当地的屠宰能力。这样以来，有机构预计美国当地的生猪价格或将下降至40美分以下，也就是折合人民币在2.95元/斤。
四、 那么问题来了，美国生猪养殖业这么发达了，为什么猪价还会跌这么惨?
根据美国农业部2012年的报告显示，美国猪场数量从2007年的30,546家下降至21,687家，6年的光阴减少了29%。
美国农场占生猪养殖量的83%，公司养殖占8%，合作养殖占7%，其他占2%。但是就销售来说，农场自己销售上市的仅仅占41%，公司+合作方式上市的占57%。
可以说，美国的生猪养殖规模、效率都是比较成熟的，美国农业部对数据的统计跟踪上甚至细致到全国存栏的生猪中，不同体重的猪有多少。
但是即使这么先进了，即使掌握了这么多的数据，美国的生猪市场依然是难以过好“这一生”，在今年猪价浮现了急剧下跌的情况。
反观我国，向来在推进生猪养殖业的规模化、产业化发展，国家每年都会拿出大量的资金来搀扶规模化猪场的发展。那么，我国规模化水平提高了，就会解决猪周期吗?
从美国生猪运行的轨迹上来看，泯灭猪周期是做不到的，但是可以延长猪周期，和避免猪价的剧烈颠簸。固然，这一切的前提是在不发生大范围的疫情的情况下。譬如2000年之后的美国就是这样。生猪也好，生猪也好，作为商品在市场上流通，其价格必然是有涨有跌，规模化不能等同于准备经济。
因此对于我们养猪人来说，猪价涨跌是永远都存在的，是任谁也难以避免的。那么我们应当更多关注提高生产效率、降低保本线上，惟独这样才干咬定青山不放松，任尔东西南北风。
美国猪肉暴跌将对中国猪市造成怎样的影响?
闻到美国猪市萧条，猪肉价格大跌，最开心的就是屠企和食品加工企业了，更低廉的价格将使得他们加大对洋猪肉的采购，从而谋取更多的利益。虽然业内有人以为中国不应该成为缓解美国供应压力的减压器，农业部也说大量进口不合适、不约摸、不需要，但是这些食品加工企业真的会顾及养殖户的生存环境吗?无论是个体还是某些集团，养猪都是为了盈利，所以可以预见，在美国猪肉暴跌国内外猪肉存在较高价差的今天，除非出台相关政策限制猪肉进口或者洋猪肉浮现了较大的质量丑闻，否则食品加工企业必然会加大猪肉进口量，现在我们说进口猪肉在一步一步的蚕食国内市场。
所以，美国猪肉暴跌必将进一步推动国内猪价下跌，同时压制年前的涨势，目前国内猪价已是风雨飘零，受此影响甚至约摸跌至今年新低。但猪肉的进口不是养殖户可以控制的，我们还是应该做好自家猪场的管理，降低养殖成本提高养殖效益，面对猪价的涨跌保持一颗平时心，做到勿贪勿跟风即可。
