19日下午，邛崃市小塘村微牧农庄又迎来了60余名访客。年初至今，全国各地200多批客人到访，董事长李培宁却乐此不疲，“希翼我的养猪经验可以帮助到更多人。”
微牧农庄是成都创建国家食品安全城市、创建国家农产品质量安全市进程中的受益者。在成都市农委的指导下，微牧农庄初步实现“智慧动监”，生猪的纸质档案逐渐数字化。通过佩戴电子耳标，生猪的一生一扫可查，从源头守住食品安全防线。
“智慧动监”全程溯源
建生猪电子档案 一扫即查
“微牧农庄目前已经有1000余头生猪佩戴了电子耳标。电子耳标相当于人的身份证。”李培宁说，生猪出生28天左右即会佩戴电子耳标，从此伴随一生，出生光阴、检疫记录、患病及治疗经历、死亡光阴或销售去向等信息随时供监管部门查询，同时也实现智能管理。
成都商报记者从成都市农委知道到，早在2013年，成都就试点建设“成都智慧动监”平台。时至今日，成都通过建立网格化监管、屠宰场实时监管、无害化处理监控、动物标识物联网和猪肉产品质量追溯5大系统，在生猪产业上率先实现生产数据与监管平台实时对接、视频监控、智慧管理。也就是说，除了养猪基地，成都在生猪加工屠宰和无害化处理均逐渐实现全程溯源。
县、乡、村检验检测体系全笼罩
4000余人保障农产品质量安全
“智慧动监”只是实现农产品全程追溯中的一环。
成都市农委介绍，目前成都市郊区15个区(市)县所有建立综合性农产品质量安全检测机构，并在146个标准化乡镇基层农业综合服务立所有建立检测室，市财政投资2200余万元按照统一采购方式，为全市农产品主产村(社区)配套快速检测等设备，建立村级农产品监管检测溯源点，实现了县、乡、村三级农产品质量安全检验检测体系的全笼罩。全市共配备农产品监管专(兼)职协管员4000余名。
近年，成都市农产品例行检测合格率都在99%以上，但执法监管并未放松，持续开展“绿剑护农”等非法添加和使用违禁农业投入品专项整治举动，持续多年保持“瘦肉精”“三聚氰胺”、禁用农药零检出。
像生猪的电子耳标一样，成都正在赠其他农产品发放“身份证”，到时，扫描超市蔬菜盒子上的二维码，种植光阴、施药记录一扫便知。
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成都抽检10批次均合格
大闸蟹重金属超标，可致癌?
随着螃蟹销售旺季的到来，大闸蟹重金属超标的说法再次在网上流传，还有人称吃蟹黄就可致癌。
19日，成都商报记者从成都市食药监局获悉，成都市食品药品检验研究院对成都市场上销售的10批次大闸蟹展开抽检监测。结果显示，成都市售大闸蟹的色素和重金属的检测结果符合国家标准规定。
四川大学赵志峰博士表示，螃蟹是否安全最重要的是看其生长的水域是否重金属超标。正常水域生长的螃蟹，重金属含量普通在正常范围，对人体不会造成危害。
