据国家统计局海南调查总队全省主要畜禽监测调查结果显示：2016年全省畜禽生产总体稳中微降。受本轮猪周期影响，生猪存出栏量同比呈现双降趋势，但三、四季度生猪存出栏量同比降幅正在不断收窄，能繁母猪存栏量逐季归升，生猪养殖正在触底反弹;受“养殖扶贫”相关政策利好，牛羊养殖正在稳步发展，但规模化养殖仍较难;家禽养殖存出栏呈现“一增一减”态势，蛋鸡存栏量受鸡蛋价格归调等影响四季度略有下降。
一、主要畜禽生产运行情况
(一)生猪生产正在触底反弹。
1.生猪生产正在触底反弹。2016年全年，我省生猪出栏529.58万头，同比下降4.7%，降幅比上年同期收窄0.88个百分点;分季度来看,一季度生猪存栏量为372.64万头,为近三年最低,二、三季度存栏量逐季归升，存栏环比分辞增长2.9%和3.7%，生猪产能徐徐恢重;期末存栏385.49万头，同比下降3.9%。
能繁母猪存栏52.75万头，同比下降6.1%，降幅较上年同期收窄1.62个百分点，环比上涨1.7%(见图表2)。从我省近四个季度监测及调研情况来看，生猪年初补栏正在逐渐出栏上市,生猪生产止跌趋稳并逐渐恢重。从生猪及能繁母猪存出栏量来看,同比降幅都在收窄。两大因素驱使生猪存出栏量触底反弹:一是养殖收益上升影响。前三季度生猪市场供应偏紧，致使生猪出栏价格持续维持高位运行，与此同时，受国家废除玉米临储政策等因素影响，国内玉米价格大跌，玉米等饲料价格低于上年同期水平，养殖成本有所降低，而猪价已经持续高位运行超过一年，“一高一低”令前三季度生猪养殖效益显然。据测算，一头肥猪利润约为600元左右。养殖利润上升，带动养殖户扩大生产，生猪产能开始逐渐恢重。二是年初补栏母猪逐渐成熟的影响。我省能繁母猪存栏量自2015年一季度至2016年二季度持续六个季度下跌，三季度开始止跌并徐徐恢重。许多养殖户年初受高仔猪价格吸引补栏的母猪从三季度开始逐渐成熟，仔猪供赠逐渐恢重，这是生猪生产逐渐恢重的主要缘故。
2.生猪产能正在止跌归升但仍处于低位。受近一年多来的猪价高位运行影响，年初许多养殖户大多选择补栏能繁母猪以扩大养殖规模提高养殖集体效益。但是海南能繁母猪数量近两年总体下降的趋势显然，对海南生猪存栏保有量产生直接影响。全省能繁母猪数量从2015年一季度至2016年三季度呈总体下降，四季度略有归升的态势，能繁母猪存栏不足并且恢重乏力，导致生猪产能处于低位，成为当前制约海南生猪养殖业发展的“瓶颈”之一。
3.生猪出栏逐渐增添，市场供应相对保障，猪价逐渐归落。 2016年前三季度生猪价格高位运行，养殖户获利颇丰，促进养殖户扩栏补栏增添，再是今年仔猪价格上涨快，带动母猪补栏的恢重。年初补栏的生猪正在绿澍出栏，生猪出栏量逐渐增添，全年生猪市场供应相对保障。受全国猪价归调影响，我省2016年四季度生猪价格逐渐归落，当前生猪价格每公斤17-18元，比前三季下降约18%。受春节和冬季来琼旅行旅客增多等消费刺激，预计后市价格会有小幅颠簸上升。
(二)牛羊养殖稳步发展，但规模化养殖仍较难。
2016年全年羊出栏81.08万只，同比增长4.69%，其中, 四季度羊出栏量21.61万只，同比增长5.51%;期末羊存栏70.39万只，同比增长5.36%;牛出栏量26.85万头，同比增长0.7%;期末牛存栏76.47万头、同比下降9.22%，其中，肉牛存栏57.37万头、同比上涨6.0%，役用牛存栏19.01万头、同比下降36.7%。牛存栏下降主要是受役用牛大幅下降所致。分季度来看，受我省各级政府畜禽养殖精准扶贫政策利好影响，全年牛羊存栏量逐季平衡增长。
海南近期精准扶贫中，许多市县采用“合作社+乒搂户”的模式，发放牛羊帮扶乒搂户脱贫的作法。以琼中县为例，合作社推出了种羊寄养制、集中采购制、保底归收制和羊舍统建制度。“合作社+乒搂户”是养羊专业合作社的经营策略，针对建档立卡乒搂户，赠予建设集体栏舍、免费提供羊种苗等搀扶，拉动牛羊养殖发展。
目前牛羊市场价格仍高位运行但价格逐渐趋稳，牛羊养殖稳步发展，但海南牛羊规模化养殖仍濒临艰难：一是牛、羊养殖周期较长，风险高，不可预期因素较多;二是受养殖用地、养殖习惯、天气、疫情、牧草等限制;三是以小、散养殖户为主，在牛羊养殖管理、科学技术方面均为粗放管理，对于疫病较难掌控;四是防疫等费用成为负担，据调研知道，使用国内疫苗和国外进口疫苗效果差异显然，养殖户大都使用价格高昂的进口疫苗，而成本增添传递到销售环节又推高了出栏价格。
