The Beginning
每年春节附近的时候，由于猪肉的中端消费水平会大幅度上涨，所以也会在一定程度上拔高猪价。但是今年的情况还是比较特别的，春节时分猪价会不会上涨，最起码将会受到以下三个因素的影响：
国家存储肉
因为我国是世界首席猪肉消费大国，每年会消耗掉全世界大约一半的猪肉，所以为寥缃衡猪肉价格，我国历来有存储猪肉的体系。普通情况下来说，寒冻肉的存储周期大约为四个半月左右。没当超过这个期限的时候，寒冻肉会被清空然后进行新一轮的猪肉存储。所以在春节时分，国家存储肉量的多少将在一定程度上影响到届时的猪价行情。
压栏生猪量
为了获得更高的养殖效益，部分地区的养殖户会进行压栏。尤其是利润比较低的时候，有些偏激的养殖户宁愿把猪养成牛猪，也不愿意低价出售。但是要是到了年根那可就不同，该出栏终归是要出栏的。所以春节时分全国各地压栏猪的量将会很大程度上影响到猪价行情。
进口肉的量
今年我国的猪肉进口量创下了历史新高，而且增幅惊人，几乎达到了历年猪肉进口量的两倍。在这种情况下，许多国家都加大了生猪养殖量，尤其是巴西地区，今年通过将猪肉出口到中国狠狠地赚了一笔。要是春节时分国内猪价行情坚挺，收购成本较高的话，信服屠宰加工企业为了赚取更多的利润，还会加大猪肉进口量。所以猪肉进口量的多少，也将影响到届时的猪价行情。
除了以上三个因素之外，诸如牛羊的存栏量、屠宰量等也会在一定程度上影响到猪价行情。比方说牛羊肉供应量充沛，价格较低，在这种情况下不少人会选择吃牛羊肉，猪肉消费水平受到影响，也不利于猪价行情的上涨。
THE END
